文/本刊记者 李前

　　第十四届中国国际食品和饮料展览会（SIAL China 2013）将于2013年5月7～9日在上海新国际博览中心举办。中食展由法国高美爱博展览集团和（中国）商业发展中心共同主办，于2000年首次创办， 2012年首次超越日本国际食品与饮料展（FOODEX JAPAN），成为亚太地区最令人瞩目的国际食品展。

高速扩张

　　数据显示，2012年中食展连续第二年递增25%，面积达73200平方米，参展企业数量为1907家。专业观众比2011年增加22.4%，达40722名。2013年中食展将保持高增长的态势，展览面积、展商数量和观众数量均将增长15%左右，达到85000平方米、2200家展商及46000名观众的总体规模。

　　海外方面，欧美国家经济低迷，但中国进口食品市场高速扩张，前景看好，吸引了60多个国家和地区的海外食品企业报名参展。不仅老展商积极报名，还吸引了捷克、罗马尼亚、哥伦比亚、比利时、瑞士、越南等国家新展商参展。香港贸发局代表香港地区首次参展，其所预定展台已不能满足参展企业的面积需求。

　　2013年的“荣誉国”为西亚翘楚的土耳其。土耳其是中食展的老参展国，今年更将以1000平方米的规模，全面展示橄榄油、调味品、糖果、蜜饯、面食等多种特色产品。

展商踊跃

　　山东、浙江、上海、宁波、乌鲁木齐、长春等省市正积极筹备参展，以期推出当地的优质出口食品。农业部对外经济合作中心将携陕西、山东、河南、山西、河北、辽宁、甘肃等七大苹果产区的优质苹果亮相果蔬专区。中国水产流通与加工协会将率领大连獐子岛、上海水产集团等名企参展，并将推出水产品烹饪演示。

　　值得注意的是，国内的海外食品代理商报名踊跃。如大昌华嘉商业公司专为酒店业提供多系列产品，铸池（上海）贸易公司现已代理进口食品品牌40余种。

　　2012年中食展的酒世界专馆集中了中外349家葡萄酒、烈性酒和酒精饮料的企业，面积达12000平方米，约8000名专业观众前来参观。2013年已经或正在报名的国家有法国、德国、意大利、希腊、匈牙利、南非、澳大利亚、美国及一些南美国家。据悉，主办方已于1月初同时开通了“中食展”和“酒世界专馆”的网上观众预登记。

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